西尾市立八ツ面小学校

★★献立：ご飯、魚の竜田揚げ、れんこんのきんぴら、けんちん汁、牛乳★★

　「魚の竜田揚げ」は、地元の魚屋さんからアジの切り身を購入し、給食室で酒、しょうゆ、みりん、おろし生姜で下味を付け、片栗粉をまぶして油でカラッと揚げました。魚にしっかりと味が付き、生姜の風味が魚の臭みを和らげ、魚の苦手な子どもでも食べることができていました。教室では、「魚の竜田揚げ」をめぐり、子どもたちのおかわりジャンケンをする姿が見られました。