今日の給食は、ごはん、ちゃんこに、切り干しだいこんの炒め物、わかさぎからあげ、牛乳です。
「ちゃんこに」は、ネギとはくさい、豆腐がたっぷり入っていて、食べても減っていかないくらい食べ出がありました。とてもおいしいです。
写真奥の「切り干しだいこんの炒め物」の味付けがとてもおいしい中華味なのです。
切り干しだいこんを戻さずに、ごま油で炒めるときに、シャンタン、オイスターソースで味付けするそうです。
中華味になっていたのは、シャンタンが原因だったのです。
写真前の「わかさぎからあげ」は、頭からがぶりと二口か三口くらいで食べきれるサイズで、カリカリに揚がっていて、とてもおいしいです。
今日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
今日の給食は、ソフトめんの肉味噌あんかけ、レンコンサラダ、大学芋、牛乳です。
今日は、久しぶりのソフトめんです。そして、たっぷりの肉味噌あんが準備完了ですので、つるつると食べてしまいます。
さつまいもの「大学芋」は、甘すぎず、ふっくらとした食感で、旬の食材をおいしくいただきました。
「レンコンサラダ」は、すっきりとした味付けとシャッキとした歯ごたえで、これも旬の食材をおいしくいただきました。
今日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
今日の給食は、ごはん、ホイコーロー、揚げ餃子、中華わかめスープ、牛乳です。
左のホイコーローは、豆味噌がよく効いていて、ごはんにかけて「ホイコーロー丼」にして食べると、最高です。
右の揚げ餃子は、ホイコーロー丼を食べる間に、箸休めとして食べるとおいしいです。
中華わかめスープは、ホイコーロー丼と交互に食べると、最高です。
今日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
今日の給食は、ごはん、鶏肉のいちじくソースがけ、愛知の根菜サラダ、きのこたっぷりすまし汁、愛知のブドウゼリー、牛乳です。
右側の「鶏肉のいちじくソースがけ」のソースが、絶品です。
食べたときに「んっ！」と驚き、「なんだこのおいしいソースは！」と不思議な気持ちになります。
このおいしさは、「いちじく」が入っているからです。
いちじくが入っているだけで、こんなに深い味わいのソースになるなんてびっくりです。
今日は19日で、「食育の日」です。だから、愛知県の特産品である「いちじく」がソースで使われているのです。
また、左側の「愛知の根菜サラダ」には、愛知県でとれた、れんこん、えだまめ、ごぼうが入っています。
今日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
今日の給食は、ごはん、さばの八丁味噌煮、白菜とツナの磯和え、のっぺい汁、牛乳です。
写真手前の「さばの八丁味噌煮」は、味噌の味がよくしみていて、こくの深さを感じました。
さすがは、八丁味噌です。こくの深さが際立っています。
写真奥の「白菜とツナの磯和え」は、一口目に「すごい」と感じ、二口目には口の中が磯になり、三口目には波打ち際のような爽快感を感じました。
これは、きっと「細かいのり」が、磯の味を出しているからだと思います。すごいレシピです。
今日も、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
今日の給食は、校内学芸会用ピクニック給食で、ホットドッグ、バナナ、メープルドッグ、牛乳です。
ホットドッグには、温野菜とソーセージがはさまっています。ケチャップをかけていただきます。
みんなで、校内学芸会のお話をしながら、食べるピクニック給食はおいしいです。
特に、ＰＴＡのみなさんによる「ＹＭＣＡ」とＤＡ ＰＵＮＰの「ＵＳＡ」の歌声に合わせて、一緒にダンスをしました。
初めのコントもとても楽しかったです。
今日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
今日の給食は、ごはん、きのこのハヤシルゥ、白玉ポンチ、福神漬け、牛乳です。
「きのこのハヤシルゥ」には、シメジというきのこが入っています。だから、こくがあって味わい深いです。
ごはんにかけて、ハヤシライスにすると、トテモナイスでおいしいです。
「白玉ポンチ」の中に入っている、白玉の数をけっこう子供たちは気にしています。
それだけ愛されているという証拠ですね。
今日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
２９年度「我が家の自慢料理」採用献立のご紹介です！
「スパイシー唐揚げ」
（当時）５年 川北心華さんのお家の応募でした。
～材料（２人分）～
◎鶏もも肉・・・・・・・・・・・・２００ｇ
◎しょうゆ・・・・・・・・・・・・大さじ１
◎酒・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
◎しょうが・・・・・・・・・・・・チューブ２㎝くらい
・かたくり粉・・・・・・・・・・・適量
・揚げ油・・・・・・・・・・・・・・適量
☆しょうゆ・・・・・・・・・・・・大さじ１
☆はちみつ・・・・・・・・・・・大さじ１
粗挽き黒こしょう・・・・・・・適量（たっぷり）
白ごま・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１強
～作り方～
①鶏もも肉を一口サイズに切る。
②①に◎の調味料をよくもみ込み、１０分程置いておく。
③②に片栗粉をまぶし、１７０℃ほどに熱した油でカリッと揚げる。
★フライパンに多めの油を熱し、揚げ焼きにしても良い。
④ボウルに☆の材料を合わせ、③を熱いうちに入れてよく絡める。
⑤最後に黒こしょうとごまをたっぷりまぶす。
～ポイント～
・◎の調味料に合わせる時は揚げたての熱いうちにからめる。
・黒こしょう、ごまは好みで加減する。
～給食裏話～
「我が家の自慢料理」で一番初めに給食に登場した献立でした。
とても人気で、残菜が全然無かったのを覚えています。給食では黒こしょうをどれくらい入れていいのか迷い、おそるおそる入れて調節しました。スパイシーということだったので、結果いつもより多めに入れて大成功！でした。
今日の給食は、ごはん、高野豆腐の炒り煮、はんぺんの紅葉揚げ、青じそ和え、牛乳です。
「はんぺんの紅葉揚げ」は、紅葉したもみじを思い起こさせる鮮やかな紅色をしています。食べるとはんぺいのもっちりとした感触がうれしさを呼び起こし、思わずにっこりしてしまうのは、わたしだけでしょうか。
これは、下の写真のように衣にすりおろしたにんじんを入れて、油で揚げてつくられています。
一枚一枚、ていねいに揚げられています。だから、おいしいのは当然です。
今日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
今日の給食は、発芽玄米ごはん、ししゃもフライ、ひじきと水菜のサラダ、けんちん汁、鰹ふりかけ、牛乳です。
今日の「お昼の放送」の給食委員会が発表した内容がすてきでしたので、ここでも書いちゃいます。
これはアイヌのお話です。北海道で魚が捕れなくて人々が困っていました。そこで、神様にお願いをすると、木から川に落ちた葉が魚になったそうです。その魚が、柳葉魚（ししゃも）だったのです。だから、「柳葉魚（ししゃも）」という漢字には、「葉」という文字が使われているそうです。
とってもすてきですね。このお話を聞きながら、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。