西尾市立吉良中学校

饗庭塩の里館長　加藤様、入浜式塩田保存会会長　今井様をお招きし、塩焼き体験をしました。

この体験を通して、吉良の先人の知恵や工夫を学びました。

今日出来上がった塩は、一週間ほどで水分とニガリがとれて完成です。3学期の調理実習で蒸し野菜とともにいただきます。