西尾市立平坂中学校

２年生の家庭分野の授業では「食品添加物」について学んでいます。今日は栄養教諭の先生に登場してもらい、より専門的な内容について教えてもらいました。

小型ロールパン、牛乳、焼きそば、ウインナー、カクテルゼリー
一般的に焼きそばというとソース焼きそばを思い浮かべる人が多いと思います。昭和10年代には浅草のお好み焼き屋さんのメニューに「焼きそば」があったといわれ、戦後、アメリカから大量に支給された小麦粉と安価なキャベツを使用して作る焼きそばが広く食べられるようになったと考えられています。また、水分が多いキャベツによって味が薄まることから、ソースを使った濃い味付けが人気になったといわれています。

現在では、全国にそれぞれの地域の特徴を活かした「ご当地焼きそば」があります。有名なものだと静岡県富士宮市の「富士宮焼きそば」を聞いたことがある人もいるのではないでしょうか。コシのある麺とサバやイワシの削り粉が特徴の焼きそばです。愛知県でもお隣碧南市の白しょうゆ味の「碧南焼きそば」やキャベツと豚肉のみの食材に豚肉の煮汁をだしにしたしょうゆ風味の味付けが特徴の瀬戸市の「瀬戸焼きそば」などがあります。調べてみると食材、味付け様々なご当地焼きそばがたくさんあるので、興味がある人はぜひ調べてみてください。

今朝、昇降口前では生活専門委員によるあいさつ運動が行われていました。何人かは「笑顔」と書かれたシートを持っています。ただ声を出すのではなく、さわやかな気持ちになれるあいさつを目ざしています。

アルコール消毒液を持ち、感染予防を呼び掛ける生徒もいます。

生徒たちも、みんなが笑顔で過ごすことができる平坂中学校のためにがんばっています。

ごはん、牛乳、ビーフカレー、コーンサラダ、福神漬け
今日は、「リッチマンデー」です。愛知県から無償提供された牛肉をカレーに入れました。お肉のうまみたっぷりのカレーを味わって食べました。給食のカレーは、いつも豚肉か鶏肉なので、初めて食べるという人もいるかもしれません。カレーに入れるお肉も県や地域によって分かれています。東日本では豚肉、西日本では牛肉を入れるところが多いそうです。意外にも鶏肉を入れる県は少なく、西日本の日本海側では、鶏肉を入れるところが多いみたいです。

今、平坂中学校では、学習専門委員会の活動『「教えて 先生！」おすすめの勉強方法』を行っています。お昼の放送を通して、先生たちから様々な勉強方法を教えてもらい、テストに向けて活用していこうという活動です。

学習専門委員長からのメッセージです。

「たくさんの先生方に協力してもらっています。ありがとうございます。全校のみなさんには、この貴重な時間を大切に、楽しく、たくさん考えながら放送を聞いてほしいです。」

今日のお昼の放送では国語の先生が話しました。

「中学生の時は、目標と計画を立てていました。勉強をしてわからない、間違えたところには付箋をつけ、重点的にやり、苦手を減らすようにしていました。何より授業にしっかり参加することが大切です。自分の頭で考える練習を授業で続けると、国語の力がめきめきとついてくるはずです。」

３年生では、各クラスの級長が中心となって、廊下革命を起こそうと放課に呼びかけを行なっています。

級長たちのはたらきかけによって、３年生のフロアーは日々落ち着いた雰囲気となっています。

ごはん、牛乳、魚と大豆の揚げ煮、生揚げと野菜の煮物、たくあんあえ
魚と大豆の揚げ煮の魚は、ほきです。ほきは白身魚で食べやすく、揚げる、煮る、焼くなどどんな料理にしてもおいしいです。
今日は、栄養満点な大豆と一緒に揚げて、甘辛いたれでからめました。

 ごはん、牛乳、いかフライのレモン煮、骨太サラダ、ふたま汁、アーモンド小魚
いかフライのレモン煮は、実は今年度初めて登場します。人気の高い献立で、最近では、給食以外でもいろいろなお店で食べることができるようになりました。レモン煮のたれは簡単に作ることができ、いかフライ以外にも肉や魚などどんな食材にも合います。

そして今日は、給食試食会でした。このような状況の中、そして雨の中、たくさんの方に参加していただきました。

人気メニューを食べることができてうれしかったと言っていただきました。

試食会で配付したレシピです。よかったら、活用してください。

　今日は３Ｓデーがありました。１、２年生は外で草取りをし、３年生は中で床磨きなど行いました。多くの子が自主的に参加していました。自分たちの手で環境を整える素晴らしい姿でした。

平坂中学校の図書室は、通常の学校日は、すべての放課で開館していて、本の貸し出し・返却ができます。図書専門委員さんと学校司書さんのおかげです。今日も放課になると何人もの生徒が足を運んでいます。