西尾市立平坂中学校

中間テストも最終日になりました。今日も朝の学習と１時間目の前半は自習です。ピリッとした雰囲気です。

和風おろしハンバーグ、ごまネーズあえ、里芋の白みそ汁
里芋は、秋から冬にかけて旬を迎えます。煮物などに入っていることが多いですが、みなさんは、よく食べますか？里芋の特徴といえば、皮をむいた時のぬめぬめですよね。このぬめりは、「ガラクタン」という成分と「粘液糖たんぱく質の混合物」の食物繊維によるものです。

この２つのすごい栄養を紹介します。

「ガラクタン」には、コレステロールを下げる効果や高血圧予防、肥満予防などがあります。「粘液糖たんぱく質の混合物」には、粘膜を保護する働きや便秘予防、たんぱく質の吸収を高め、スタミナアップの効果があります。

きしめん、鶏肉ときのこのあんかけ汁、かき揚げ、もやしのピリ辛あえ
「鶏肉ときのこのあんかけ汁」の鶏肉は、愛知県から無償提供された名古屋コーチンです。かき揚げには、ちくわ・にんじん・たまねぎが入っています。調理員さんが一つ一つ手作りしています。

連休明け久しぶりの給食です。そして今日からテストです。もりもり食べて、テストを乗り切ってほしいです。

４連休明け。今日から２学期の中間テストが始まりました。前回の１学期末テストから登校日はあまりありませんが、今回は９教科。どの生徒も前回以上に真剣になっています。

ごはん、牛乳、やみつき白から揚げ、三色野菜あえ、関東煮
今日は、食育専門委員会で募集した「我が家の料理」から選ばれた「やみつき白から揚げ」が登場します。普段のから揚げは、しょうゆなどで味付けをしますが、白から揚げは、酒・塩・からしで味を付けます。おすすめポイントは、シンプルな塩味が飽きずにパクパク食べれちゃうことだそうです。
「我が家の料理」は、77点の応募がありました。その中から給食でできそうなもの、食べてみたいものを選びました。９月と10月で何人かの献立が登場する予定です。
たくさんの応募ありがとうございました。

「やみつき白から揚げ」は、生徒にとても好評でした。応募してくれた本人は、「色がもう少し白いけど、味は普段食べているものと同じです」と言ってくれました。嬉しかったです。

　今日も学習会がありました。多くの生徒が残り、テストに向けて勉強に励んでいました。テスト当日に実力が発揮できるように、残りの期間を大切に過ごしていきましょう。

学習専門委員会の「教えて 先生！」も今日が最終日。今日は社会科の先生が話しました。

「人は生きている限り学ぶことがなくなることはありません。幸せな人生を送るためには学ぶことが好きであるといいです。」

学習専門委員長からのメッセージです。

「ご協力いただいた先生方、本当にありがとうございました。お話の中で共通していたことは『だらだらしない』『計画を立てる』ということでした。私自身もあまりできていない、この２つができてこそ『本当の勉強がはじまるのだ』と思いました。全校のみなさん、今回教えていただけたことをどんどん実行して、みんなでいっしょにがんばっていきましょう。」

ごはん、牛乳、ちくわの二色揚げ、手作りふりかけ、八杯汁
「ちくわの二色揚げ」は、青のりとカレーです。手作りふりかけには、ツナ、かつお節、ひじき、にんじんが入っています。ツナは、缶詰で販売されていることが多く、そのまま食べることもできるので、便利ですよね。ツナには、からだを作るたんぱく質や脳を活性化させるDHA、血液をさらさらに保つ働きのあるEPA、骨の形成を促すビタミンKなどが多く含まれています。一緒に入っているかつお節も骨を強くするカルシウムやビタミンDなどからだに嬉しい栄養素がたくさん入っています。ごはんにかけて食べます。

「八杯汁」は、愛知県で昔から食べられている精進料理の一つです。一丁の豆腐から８人分作れる、おいしくていっぱい（八杯）おかわりしてしまうからという理由で「八杯汁」という名前になったといわれています。

今日から、テスト週間となり、授業後の学習会が始りました。多くの生徒が残り、わからない問題を先生に質問しに行く姿がたくさん見られました。

テストに向けて、一つでも多くの問題を解けるよう、わからない問題を減らしていきましょう！

ごはん、牛乳、鯖の塩焼き、親子煮、しそあえです。
今日の「親子煮」には、愛知県から無償提供された名古屋コーチンが入っています。
鯖は、秋と冬に２回旬があります。秋のさばは、とくに脂ののりがいいです。この脂の中には、悪い脂を減らし、血液をサラサラに保つEPAや脳を活性化させる働きのあるDHAが多く含まれています。今は、さば缶も流行っていて、みそ汁に入れるといいともいわれていますよね。