西尾市立平坂中学校

ごはん、牛乳、和風コロッケ、豚肉と野菜のうま煮、昆布あえ
「うま煮」とは、甘めの濃い味付けの煮物のことをいいます。今日は、豚肉とにんじん、枝豆、たけのこ、大根、こんにゃくといろいろな食材が入っています。
豚肉は、栄養価が高く、とくに疲労回復に効果のあるビタミンＢ１が多く含まれています。肉を食べると酸性物質がからだに多くつくられ、からだに負担がかかります。そのため野菜をたくさん食べて、防ぐ必要があります。お肉に対して、２倍の野菜を食べるといいといわれています。野菜をもりもり食べましょう。