西尾市立八ツ面小学校

★★献立：ご飯、鶏肉と大豆のレモンがらめ、青菜ともやしのごま和え、豆腐と野菜の白味噌汁、牛乳★★

「鶏肉と大豆のレモンがらめ」は、酒、おろし生姜、塩で下味を付け、片栗粉をまぶして揚げた鶏肉と素揚げした大豆をレモン汁の入った甘辛じょうゆダレでからめた料理です。子どもたちの大好きな鶏肉とタレがからまるので、ちょっと苦手な大豆でもとても美味しくいただけました。青みでさやいんげんを加えると彩がよく仕上がりました。運動会の全体練習でおなかの空いた子どもたちが、列をなしておかわりをしていました。