２月１７日の給食
★★献立：ちゃんぽんめん、照り焼き肉まん、もやしとコーンのお浸し、牛乳★★
「照り焼き肉まん」は、給食室で手作りをしました。具は鶏肉、たまねぎ、にんじんを甘辛く中華風に味付けして作ります。生地は小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、水で作ったドロドロの生地ですが、カップに注ぎ具をのせて蒸すと、具を包み込むようにふわっと膨らみ、肉まんが出来上がります。一人当たり小麦粉（大さじ３弱）、砂糖（大さじ１弱）、水（大１と１／２）、ベーキングパウダー（小さじ１弱）の順に混ぜると生地はできます。具はお好きなものでどうぞ、生地に甘みがあるので具は残り物のおかず（カレーやシチューの具、鳥唐揚げなど）で応用できます。お家でも簡単に作ることができます。ぜひお試しください。子どもたちの大好きなメニューのひとつです。
