２月２１日の給食
★★ご飯、春巻き、バンサンスー、八宝菜、牛乳★★
「春巻き」は、給食室で手作りをしました。給食室で作った具を一枚づつ、春巻きの皮に包んで揚げていきました。皮はカリカリに揚がり、中身は具だくさんでボリューム満点でした。「バンサンスー」は、中国料理のあえ物です。 漢字では「拌三絲」と書きます。「バン」は中国語で「あえる」という意味、「サン」は中国語でも数字の３のことです。「スー」とは糸のように細く千切りにするという意味があるので、バンサンスーは、「３種類」の食材を「千切り」にした、「和え物」のことをいいます。給食では、春雨が入るため、のどごしがよく、野菜の和え物料理の中でも人気の高いメニューのひとつです。
