２月２０日の給食
★★献立：ご飯、和風カレーコロッケ、青菜和え、みそけんちん汁、牛乳★★
「和風カレーコロッケ」は、給食室で手作りをしました。具は牛肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、おから、切り干し大根を使用し、和風カレーの味付けにしました。おから、切り干し大根、にんじんが入っているので、家庭の食事では不足しがちな食物繊維が補給できます。食物繊維は、便の量を増やし、便通をよくするはたらきがあるので、排便のリズムが整わなく、便秘しがちな子どもたちには、積極的に摂取してほしい栄養素です。子どもからの人気のある大好きなカレー味なので、苦手な切り干し大根入りでも無理なく食べることができていました。教室では、おかわりジャンケンをする声が響いていました。
