5月17日「高野豆腐の卵とじ、さばの照り焼き、青菜のごま醤油和え」
今日の給食は、ごはん、高野豆腐の卵とじ、さばの照り焼き、青菜のごま醤油和え、牛乳です。
高野豆腐の卵とじの高野豆腐は、どうやって作られるか知っていますか？高野豆腐は、水切りした豆腐を寒いときに外に置いて冷凍させます。夜に固まった豆腐は、昼中に溶けて水分が蒸発していきます。これを繰り返して、完全に水分を取り除いたものが高野豆腐です。完全に水分を取り除いてあるので、保存がきくよさがあるのですね。
今日は、５年２組の給食風景です。
今日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。