愛知を食べる学校給食の日
愛知県では、よりよい学校給食をめざし、地場産物の利用をすすめています。そして、食育月間（６月）の食育の日（１９日）を含む１週間のうちの１日を「愛知を食べる学校給食の日」とし、地場産物を利用した学校給食を実施します。西尾小学校では、６月１９日に実施しました。
＜ 献立 ＞
「ごはん」 西尾市で作られている「あいちのかおり」という品種のお米を使っています。
「牛乳」 愛知県産の生乳だけを使っています。西尾市で育てられた牛の乳も含まれています。
「きゅうりとチンゲン菜のごまサラダ」 西三河産のきゅうりと愛知産のチンゲン菜をごまドレッシングで和えました。シャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。
「玉ねぎとアカモクつみれのみそ汁」 地元でとれた玉ねぎと愛知県でとれたアカモク入りのつみれを使ったみそ汁です。
「西尾の抹茶わらびもち」 西尾産の抹茶を使って作りました。ぷるんと涼しげで、夏にぴったりのわらびもちです。
そして本日もっとも力を入れたのが、「メヒカリのから揚げ」 三河湾の漁港で水揚げされたメヒカリに、下味をつけたものを香ばしく揚げました。骨が細く皮が柔らかいので、丸ごと食べられます。低学年の子でも食べやすいよう、外はサクッと中はフワッと調理員さんが温度を確認しながらていねいに揚げました。
