西尾市立三和小学校

つき終わった米を篩(ふるい)にかけて、糠(ぬか)を取り除きます。

水車米は、熱がまったく発生せず、お米本来のおいしさを損なわないそうです。

地道な作業の繰り返しですが、全校分のお米を準備するために、頑張って続けます。