西尾市立平坂中学校

ごはん、牛乳、いかフライのレモン煮、のり酢あえ、のっぺい汁
のっぺい汁は、とろみをつけた具沢山の汁のことで、全国各地で郷土料理として食べられています。その中でも有名なのは、新潟県ですが、新潟県はのっぺい汁ではなく、「のっぺ」と呼ばれ、煮物です。一般的にはでんぷんでとろみをつけますが、新潟県では里芋でとろみをつけるそうです。