西尾市立平坂中学校

ごはん、牛乳、ちゃんこ煮、クレープ
今日のクレープは、中にブルーベリーソースが入っています。クレープと同じようなもので、ガレットという食べ物を知っていますか？クレープもガレットもフランスで生まれ、丸く薄焼きにした生地を作る点も同じです。違いは、生地に使用する粉で、クレープは一般的に小麦粉が使われ、ガレットはそば粉が使われています。また、クレープの生地には、小麦粉の他に、バターや卵、砂糖などを加えますが、ガレットはそば粉、塩、水のみで作ります。作り方や見た目が似ているのは、フランスでガレットから派生してクレープができたからといわれています。
日本のクレープは、生クリームやフルーツなどがトッピングされ、くるくる巻いて、手で食べることが多いですが、フランスでは砂糖やジャムをトッピングしたシンプルなものが多く、ナイフやフォークを使って食べるそうです。