12月4日(水) 今日の給食
ごはん、牛乳、いわしの梅煮、豚肉と大根の煮物、青菜あえです。
「魚を食べると頭がよくなる」という歌詞の歌がありますね。魚の中に含まれるＤＨＡという栄養素が脳を活性化させる働きがあります。また、からだの余分な脂肪を減らす働きのあるEPAという栄養素も魚には多く含まれています。DHAとEPAは、からだの中でつくることができないため、食事からとる必要があります。いわしは、このDHAとEPAがバランスよく含まれているとても優秀な魚です。また、骨を強くするカルシウムもたくさん含まれています。骨までたべられるように煮ています。一緒に煮ている梅には、筋肉の疲れをとる効果もあります。