12月17日(火) 今日の給食
ごはん、牛乳、チヂミ、スタミナ丼、スンドゥブ、アーモンド小魚
「スタミナ丼」は、豚肉や切り干し大根などたくさんの野菜が入り、名前のとおり、からだが元気になる料理です。ごはんにかけて食べます。
「チヂミ」は、韓国風お好み焼きで、いろいろな食材を水で溶かした小麦粉と混ぜ、薄く揚げ焼きしたものです。韓国では、雨の日に食べる俗習があるそうです。それは、チヂミを焼く音が雨の音に似ているという説や雨の日に買い物に行くのが大変なので、家にある食材と小麦粉で作ることができるからという説があります。
「スンドゥブ」は、豆腐の入ったピリ辛なべです。本来「スンドゥブ」は、韓国の柔らかい豆腐のことをさし、「チゲ」が鍋という意味なので、「スンドゥブチゲ」が正式ですが、「スンドゥブ」と略して呼ばれることも多いです。
今日の献立は、長距離走大会後の疲れたからだの回復メニューでしたが、残念ながら雨のため、延期になってしまったので、長距離走大会でしっかり走れるように、もりもり食べてほしいです。
豚肉に多く含まれるビタミンB1、キムチに含まれるクエン酸には、疲労回復の効果があります。また、キムチの辛さは、食欲増進の効果があります。