西尾市立八ツ面小学校

　平成28年度 後期児童総会に、全校児童が参加しました。活動内容報告、質疑応答、校長先生のお話と盛りだくさんのすてきな児童総会でした。児童会役員、各委員会の発表が低学年の子にもわかりやすい内容で感心しました。質疑応答をする子も、それに答える役員の子どもも本当に立派でした。

★★献立：五目ラーメン、大学芋、レンコンサラダ、牛乳★★

　今がまさに旬で秋の味覚の代表的な食べ物といえば、大人も子どもも大好きな「さつまいも」です。給食では「大学芋」が登場しました。中はホクホク、表面はパリッと糖蜜と黒ごまがたっぷりからまった「大学芋」は、子どもたちからは、大人気でした。元気よくおかわりをする子どもたちの姿が教室のあちらこちらで見られました。

★★献立：やさいたっぷりビビンバ、わかめスープ、かぼちゃと金時豆の蒸しパン、牛乳★★

　「かぼちゃと金時豆の蒸しパン」は、給食室で調理員さんが手作りしました。細切りにしたかぼちゃがたっぷり入った蒸しパンでした。きれいなかぼちゃ色に蒸しあがったパンに、上からのせた金時豆の色がひときわ目立ち、色鮮やかに仕上がりました。金時豆は赤インゲン豆のことをいいます。金時豆は大豆よりも脂質が少なく、その食物繊維は、ごぼうの約２倍、さつまいもの約３倍といわれるほどに豊富に含まれています。便秘の解消や老廃物排泄を促し腸内環境を整える効果が期待できます。家庭の食卓には一般的にはあまり登場しない豆のようで、はじめて食べるという子どもたちも多くいました。子どもたちは、はじめての食材でも大好きな蒸しパンと一緒ならチャレンジして食べることができました。

★★献立：ご飯、さつま揚げ、ゆかり和え、肉じゃが、牛乳★★

　「さつま揚げ」は、給食室で調理員さんが手作りをしました。地元の蒲鉾屋さんから、さかなのすり身を購入し、にんじん、ごぼう、ねぎ、えだまめ、しらすを加えて、よく練り混ぜて小判型に丸めて揚げ作りました。野菜がたっぷり入りうま味が詰まったさつま揚げでした。野菜の苦手な子でも食べることができました。

　１０月２２日（土）に中央ふれあいセンターにて「ＰＴＡ親子料理教室」が開催されました。講師は、「はと屋」代表取締役の鳥山欽示先生でした。親子で料理を楽しみながら作ることができました。積極的に調理に参加する子どもたちの姿が頼もしく感じられました。白味噌、豆味噌のベストな配合割合のお話や、温泉卵の簡単な作り方、「かつお節」の削り体験、「割りした」調理のデモンストレーション、コールスローサラダでは塩＋マヨネーズ＋酢＋オリーブオイルの激旨レシピなど、大人も必見の盛りだくさんの内容でした。そして、どのメニューもたいへん美味しくいただきました。鳥山先生ありがとうございました。

　１０月23日の日曜日、アイシンファミリーフェスティバルに八ツ面小のマーチングバンドが参加しました。、アイシンファミリーフェスティバルのオープニングをかざるすてきな演奏をすることができました。

★★献立：ご飯、野菜の落とし揚げ、たくあん和え、さつま汁、牛乳★★

　「野菜の落とし揚げ」は、給食室で手作りしました。揚げ油の中に丸めた具を落としながら揚げていくことから、この名がついています。具には、鶏肉、豆腐、しらす、たまねぎ、にんじん、れんこん、

三つ葉、しょうがなど、地元の野菜がたっぷり使用されていました。しょうがの風味よく、甘酢のたれとの相性もよく、とてもおいしくいただきました。野菜の苦手な子どもでも、食べることができました。いくつもおかわりをして、子どもたちはニコニコでした。

★★献立：小型ロールパン、イタリアンスパゲティ、かぼちゃのチーズ焼き、コーンサラダ、牛乳★★

　「かぼちゃのチーズ焼き」は、給食室で手作りをしました。ベーコン、かぼちゃ、じゃがいも、たまねぎ、しめじを炒め、マヨネーズで混ぜ合わせた具をカップに入れて、上からチーズをのせてオーブンで焼き上げました。かぼちゃの甘みとマヨネーズの相性がよく、チーズが香ばしく焼けて、とても美味しくいただきました。イタリアンスパゲティ、コーンサラダも子どもたちから大人気でした。各教室ではおかわりをする子どもたちの列ができていました。

　スマ・さわ・きら田んぼでとれたお米のだっこくをしました。足踏みせんばこきとプリンカップをつかう２つの方法でだっこくをしました。たくさんのお米を収穫することができました。　

★★献立：秋の香り栗混ぜご飯、二ギスフライの味噌だれかけ、愛知の野菜くず汁、おにまんじゅう、牛乳★★

　今日は、「愛知を食べる学校給食の日～食べるぞ秋！　季節を感じる学校給食～」で、西尾市内の統一メニューでした。秋の味覚、栗が入った「秋の香り栗混ぜご飯」は、栗がたっぷりで子どもたちもニコニコでした。愛知県でとれた旬の野菜を使った「愛知の野菜のくず汁」、西尾市の漁港で水揚げされた「二ギスフライの味噌だれかけ」、愛知県の家庭に伝わる郷土菓子「おにまんじゅう」は、八ツ面小では、調理員さんが手作りしました。超豪華版で、どれもおいしくいただきました。