５年生 きなこ作り
来週火曜日の餅つきでは、手作りのきな粉を使います。
昨年度から、そのきな粉を5年生が自分たちで作っています。
家庭科の時間に今年も体験しました。
まずは、フライパンで大豆を煎ります。
しばらくすると、香ばしい香りがしてきます。
班ごとに、交代しながら作業をしていました。
煎った大豆を冷ます間に、栄養について、この後の作業について話を聞きます。
その後、タブレットできな粉や餅の料理を各自調べます。
いい記事を見つけると、お互いに見合う姿が見られ、また自分で作ってみたいと声があがります。
調べ学習の合間に、自分たちで石臼に煎った大豆を入れて、きな粉にしていきます。
口当たりをよくするために、二度挽きしていました。
香り抜群の美味しいきな粉が出来上がり、ますます餅つきが楽しみになった５年生です。