西尾市立鶴城小学校

１年生のピーターパンです。　子供たちのがんばりを見てください。

今日の給食は、ごはん、鶏肉のいちじくソースがけ、愛知の根菜サラダ、きのこたっぷりすまし汁、愛知のブドウゼリー、牛乳です。

右側の「鶏肉のいちじくソースがけ」のソースが、絶品です。

食べたときに「んっ！」と驚き、「なんだこのおいしいソースは！」と不思議な気持ちになります。

このおいしさは、「いちじく」が入っているからです。

いちじくが入っているだけで、こんなに深い味わいのソースになるなんてびっくりです。

今日は19日で、「食育の日」です。だから、愛知県の特産品である「いちじく」がソースで使われているのです。

また、左側の「愛知の根菜サラダ」には、愛知県でとれた、れんこん、えだまめ、ごぼうが入っています。

今日もおいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

校内学芸会がありました。それぞれの学年のラストシーンの写真を掲載します。

子供たちは、とてもよい演技をしました。

１年生「ピーターパン」

２年生「１１匹の猫」

３年生「オズの魔法使い」

４年生「ライオンキング」

５年生「１５０の真　無限大」

６年生「美女と野獣」

今日の給食は、ごはん、さばの八丁味噌煮、白菜とツナの磯和え、のっぺい汁、牛乳です。

写真手前の「さばの八丁味噌煮」は、味噌の味がよくしみていて、こくの深さを感じました。

さすがは、八丁味噌です。こくの深さが際立っています。

写真奥の「白菜とツナの磯和え」は、一口目に「すごい」と感じ、二口目には口の中が磯になり、三口目には波打ち際のような爽快感を感じました。

これは、きっと「細かいのり」が、磯の味を出しているからだと思います。すごいレシピです。

今日も、おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

今日の給食は、校内学芸会用ピクニック給食で、ホットドッグ、バナナ、メープルドッグ、牛乳です。

ホットドッグには、温野菜とソーセージがはさまっています。ケチャップをかけていただきます。

みんなで、校内学芸会のお話をしながら、食べるピクニック給食はおいしいです。

特に、ＰＴＡのみなさんによる「ＹＭＣＡ」とＤＡ　ＰＵＮＰの「ＵＳＡ」の歌声に合わせて、一緒にダンスをしました。

初めのコントもとても楽しかったです。

今日もおいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

今日の給食は、ごはん、きのこのハヤシルゥ、白玉ポンチ、福神漬け、牛乳です。

「きのこのハヤシルゥ」には、シメジというきのこが入っています。だから、こくがあって味わい深いです。

ごはんにかけて、ハヤシライスにすると、トテモナイスでおいしいです。

「白玉ポンチ」の中に入っている、白玉の数をけっこう子供たちは気にしています。

それだけ愛されているという証拠ですね。

今日もおいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

２９年度「我が家の自慢料理」採用献立のご紹介です！

「スパイシー唐揚げ」

（当時）５年　川北心華さんのお家の応募でした。

～材料（２人分）～

　◎鶏もも肉・・・・・・・・・・・・２００ｇ

　◎しょうゆ・・・・・・・・・・・・大さじ１

　◎酒・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

　◎しょうが・・・・・・・・・・・・チューブ２㎝くらい

　・かたくり粉・・・・・・・・・・・適量

　・揚げ油・・・・・・・・・・・・・・適量

　☆しょうゆ・・・・・・・・・・・・大さじ１

　☆はちみつ・・・・・・・・・・・大さじ１

　粗挽き黒こしょう・・・・・・・適量（たっぷり）

　白ごま・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１強

～作り方～

　①鶏もも肉を一口サイズに切る。

　②①に◎の調味料をよくもみ込み、１０分程置いておく。

　③②に片栗粉をまぶし、１７０℃ほどに熱した油でカリッと揚げる。

　　★フライパンに多めの油を熱し、揚げ焼きにしても良い。

　④ボウルに☆の材料を合わせ、③を熱いうちに入れてよく絡める。

　⑤最後に黒こしょうとごまをたっぷりまぶす。

～ポイント～

　・◎の調味料に合わせる時は揚げたての熱いうちにからめる。

　・黒こしょう、ごまは好みで加減する。

～給食裏話～

「我が家の自慢料理」で一番初めに給食に登場した献立でした。

とても人気で、残菜が全然無かったのを覚えています。給食では黒こしょうをどれくらい入れていいのか迷い、おそるおそる入れて調節しました。スパイシーということだったので、結果いつもより多めに入れて大成功！でした。

今日の給食は、ごはん、高野豆腐の炒り煮、はんぺんの紅葉揚げ、青じそ和え、牛乳です。

「はんぺんの紅葉揚げ」は、紅葉したもみじを思い起こさせる鮮やかな紅色をしています。食べるとはんぺいのもっちりとした感触がうれしさを呼び起こし、思わずにっこりしてしまうのは、わたしだけでしょうか。

これは、下の写真のように衣にすりおろしたにんじんを入れて、油で揚げてつくられています。

一枚一枚、ていねいに揚げられています。だから、おいしいのは当然です。

今日もおいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

今日の給食は、発芽玄米ごはん、ししゃもフライ、ひじきと水菜のサラダ、けんちん汁、鰹ふりかけ、牛乳です。

今日の「お昼の放送」の給食委員会が発表した内容がすてきでしたので、ここでも書いちゃいます。

これはアイヌのお話です。北海道で魚が捕れなくて人々が困っていました。そこで、神様にお願いをすると、木から川に落ちた葉が魚になったそうです。その魚が、柳葉魚（ししゃも）だったのです。だから、「柳葉魚（ししゃも）」という漢字には、「葉」という文字が使われているそうです。

とってもすてきですね。このお話を聞きながら、おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

２９年度の「我が家の自慢料理」採用献立のご紹介です！

「アジの甘酢ケチャップがらめ」

（当時）１年　木田千暖さん、４年　木田旬晟さんのお家の応募でした。

～材料（４人分）～

　・アジ（３枚おろし）・・・・・・・・・・４枚

　・片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２～３

　Ａケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

　Ａお酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

　Ａしょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１

　Ａさとう・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１

　Ａお水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２　

　・油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

～作り方～

　①アジの表面全体に片栗粉をまぶす。

　②フライパンに多めの油（大さじ２）を熱し、①をカリッとするように焼く。

　③Ａの調味料をボウルに合わせ、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。

　④②に③の調味料を加えてよくからめる。

～ポイント～

　・アジに水気があったら片栗粉をまぶす前にペーパータオルなどでふき取っておく。

　・お酢を寿司酢に変えたり、しょうゆをソースにかえても美味しくできるそうです。

～給食裏話～

甘酢は苦手な子が多いのですが、ケチャップを入れるだけでこんなに残菜が減るのか！と感動した覚えがあります。普段あまり魚を食べない子もしっかり食べていたのが印象深いです。

実は給食室では揚げ焼きが難しいので、給食用にアレンジして油でカリッと揚げさせてもらいました。

大人にも人気がある献立で、何人かの先生から作り方が知りたいと聞かれたのを覚えています。