小型ロールパン、牛乳、ミートスパゲティ、大豆入りナゲット、ブロッコリーサラダ
ナゲットには、大豆が入っています。
大豆は、食物せんい、カルシウム、鉄、亜鉛、葉酸、ビタミンB１などからだに嬉しい栄養素がバランスよく含まれています。そのため、給食ではひきわり大豆をひき肉と一緒にミートソースにしたり、ナゲットなどに入れたりして、なるべくみんなが食べやすいかたちで大豆をたくさん入れるようにしています。
日本では、肉や魚に負けないくらいたんぱく質が含まれていることから、「畑の肉」と呼ばれていますが、アメリカでは「大地の黄金」と呼ばれているそうです。
※大豆ナゲットをよく見ると…大豆の形をしています。
ごはん、さばの照り焼き、煮みそ、青菜あえ
「煮みそ」は、愛知県の郷土料理です。四季折々の食材をみそで煮込んで食べます。このあたりでは、ちょっと甘めなみそで煮込むことが多いですが、家庭によって味付けや作り方などが異なり、バリエーションが多いです。
根菜類が旬のこの時期に作られることが多く、寒いこの季節にぴったりの体が温まる料理です。
２年生の理科、「電流のはたらき」の学習も終末です。単元の振り返りも兼ね、静電気の体験の時間をとりました。１人１本塩ビ管を持ち、静電気で起こる現象を確かめました。
動画で見たのと同じように、流れ落ちる水が大きく曲がると歓声があがりました。
麦ごはん、牛乳、冬野菜カレー、福神漬け、さつまいもとかぼちゃのサラダ
「冬野菜カレー」には、名前のとおり冬が旬の野菜であるブロッコリーとカリフラワーが入っています。ブロッコリーとカリフラワーは、見た目がよく似ていますよね。しかし、色だけでなく、食感や含まれる栄養も違います。
栄養価の大きな違いは、βカロテンとビタミンCです。免疫力アップやがん予防にも効果があるといわれているβカロテンがブロッコリーは、カリフラワーの50倍含まれています。ビタミンCは、含まれている量はブロッコリーの方が多いですが、ゆでると減ってしまいます。しかし、カリフラワーはゆでても減らないので、ほぼ同じ量になります。
苦手な人もカレーに入れたら食べられるといいなと思います。
３年生は家庭科の授業で「保育」について勉強をしています。実習ができない今年は、絵本作りをしています。子どもたちの笑顔を思い描きながら、一人１冊の絵本を作っています。
２学期末の個別懇談会２日目です。
新型コロナ対策として、保護者の方にも手指の消毒や検温にご協力いただいています。
ごはん、牛乳、いかフライのレモン煮、のり酢あえ、のっぺい汁
のっぺい汁は、とろみをつけた具沢山の汁のことで、全国各地で郷土料理として食べられています。その中でも有名なのは、新潟県ですが、新潟県はのっぺい汁ではなく、「のっぺ」と呼ばれ、煮物です。一般的にはでんぷんでとろみをつけますが、新潟県では里芋でとろみをつけるそうです。
ごはん、牛乳、切り干し大根のシャキシャキそぼろ丼、ひじきと野菜のあえもの、たっぷり野菜のかす汁、アーモンド小魚
切り干し大根のシャキシャキそぼろ丼は、ごはんにかけて食べます。
かす汁には、酒かすが入っています。酒かすには、便秘解消に役立つ食物せんいや肌の調子を整えるビタミンB群が多く含まれている他、冷え性の緩和にも効果があります。加熱すると栄養素が減ってしまいますが、みそ汁のように、汁も一緒に飲めば問題ありません。
今朝はずいぶんと寒くなりました。エアコンの室外機からも、吐く息と同じ白い湯気（水蒸気ではない！）が立ち上っています。
今日の１、２時間目に行った競書会の作品が、早速廊下に展示されました。生徒もお互いの作品を興味深そうに見ています。
