麦ごはん、牛乳、冬野菜カレー、福神漬け、さつまいもとかぼちゃのサラダ
「冬野菜カレー」には、名前のとおり冬が旬の野菜であるブロッコリーとカリフラワーが入っています。ブロッコリーとカリフラワーは、見た目がよく似ていますよね。しかし、色だけでなく、食感や含まれる栄養も違います。
栄養価の大きな違いは、βカロテンとビタミンCです。免疫力アップやがん予防にも効果があるといわれているβカロテンがブロッコリーは、カリフラワーの50倍含まれています。ビタミンCは、含まれている量はブロッコリーの方が多いですが、ゆでると減ってしまいます。しかし、カリフラワーはゆでても減らないので、ほぼ同じ量になります。
苦手な人もカレーに入れたら食べられるといいなと思います。
３年生は家庭科の授業で「保育」について勉強をしています。実習ができない今年は、絵本作りをしています。子どもたちの笑顔を思い描きながら、一人１冊の絵本を作っています。
２学期末の個別懇談会２日目です。
新型コロナ対策として、保護者の方にも手指の消毒や検温にご協力いただいています。
ごはん、牛乳、いかフライのレモン煮、のり酢あえ、のっぺい汁
のっぺい汁は、とろみをつけた具沢山の汁のことで、全国各地で郷土料理として食べられています。その中でも有名なのは、新潟県ですが、新潟県はのっぺい汁ではなく、「のっぺ」と呼ばれ、煮物です。一般的にはでんぷんでとろみをつけますが、新潟県では里芋でとろみをつけるそうです。
ごはん、牛乳、切り干し大根のシャキシャキそぼろ丼、ひじきと野菜のあえもの、たっぷり野菜のかす汁、アーモンド小魚
切り干し大根のシャキシャキそぼろ丼は、ごはんにかけて食べます。
かす汁には、酒かすが入っています。酒かすには、便秘解消に役立つ食物せんいや肌の調子を整えるビタミンB群が多く含まれている他、冷え性の緩和にも効果があります。加熱すると栄養素が減ってしまいますが、みそ汁のように、汁も一緒に飲めば問題ありません。
今朝はずいぶんと寒くなりました。エアコンの室外機からも、吐く息と同じ白い湯気（水蒸気ではない！）が立ち上っています。
今日の１、２時間目に行った競書会の作品が、早速廊下に展示されました。生徒もお互いの作品を興味深そうに見ています。
ごはん、牛乳、手作りコロッケ、ほうれん草のおひたし、豚汁
今日のコロッケは手作りです。前回はもち麦の入ったコロッケでしたが、今日は、おからの入ったコロッケです。コロッケといってもたくさんの種類がありますよね。かにクリームコロッケやかぼちゃコロッケ、カレーコロッケなど、具を変えたら無限にいろんなコロッケができそうですよね。
みなさんは、好きなコロッケはありますか？
今日の１時間目、２時間目に競書会が行われました。
１年生は「公明正大」、２年生は「輝く生命」、３年生は「新たな挑戦」を毛筆で書きました。どの生徒も手本を何度も見ながら、集中して取り組みました。
後日、作品が教室に飾られるのも楽しみですね。
理科の授業のようすです。自分の考えたことを発表しています。難しいことも、少しずつ「なるほど！」に近づいていきます。
