西尾市立平坂中学校

玄関前、２・３年生の昇降口奥（？）には後期生徒会活動のスローガン「結笑」が掲げられています。「これまでの生徒会活動を引き継ぎ、平坂中学校が笑顔で結ばれますように…」という願いが込められています。今日も登校してきた平中生を、「結笑」が迎えています。

いよいよ木曜日に迫った合唱コンクール。授業後の練習にも力が入ってきています。

ごはん、牛乳、揚げしゅうまい、ホイコーロー、中華スープ

「ホイコーロー」は、四川料理の一種です。ホイコーローといえば、豚肉とキャベツというイメージがありますが、本来のホイコーローには、キャベツは入っていないそうです。

本場中国では、「ソンミョウ」というニラのような、ねぎのような野菜が使われています。

味付けもかなり辛いとか…

日本のホイコーローと食べ比べてみるのもおもしろそうですね。

きしめん、牛乳、鶏肉ときのこのあんかけ汁、カリカリアーモンドサラダ、大学芋

きしめんは、名古屋めしの一つで、幅4.5mm以上、厚さ2mm未満のひも状に形成したものという基準があります。麺にはそれぞれ基準があり、幅1.3mm未満をそうめん、1.3mm以上1.7mm未満をひやむぎ、1.7mm以上をうどんといいます。

「大学芋」は、さつまいもを揚げて、甘いたれをからめたものです。いろいろな説がありますが、昔大学生が好んで食べていたので、「大学芋」と呼ばれるようになったそうです。

合唱コンクールまで１週間を切りました。目標や心がけたいこと、リーダーたちや担任からのメッセージがあちこちの教室に書かれたり、掲示されたりしています。

ごはん、牛乳、五目卵焼き、豚肉のみそ炒め、ふたま汁、蒲郡みかんゼリー

「五目卵焼き」の「五目」とは、「たくさんの」という意味があり、5つの食材が入っているわけではありません。今日は、にんじん、たまねぎ、ねぎ、ひじきが入っています。手作りの卵焼きです。

「ふたま汁」とは、丸い麩の入った汁です。麩の主原料は「グルテン」で、水で練った小麦粉に含まれるたんぱく質の一つです。蒸したり、茹でたり、焼いたりして作ります。形もいろいろあります。

「蒲郡みかんゼリー」は、お隣の蒲郡市産みかんを使ったゼリーです。

本日の６時間目にプレ合唱コンが行われました。

当日の動きの確認と学年の前ではじめて歌も披露しました。

１組「この地球のどこかで」

２組「地球の鼓動」

３組「モルダウ」

４組「HEIWAの鐘」

５組「時の旅人」

６組「虹色の未来」

各クラス毎日一生懸命、練習に励んでいます。よい合唱コンクールにしたいですね。

今日は午後の時間を使って、学年ごとに合唱練習をしました。あと１週間。まわりのクラスの上達ぶりも気になってきていることでしょう。練習をいっそう充実させたいですね。

チキンライス、牛乳、焼肉サラダ、ポトフ

焼肉サラダは、豚肉を醤油、砂糖、にんにく、オイスターソースで炒め、、野菜と炒めた豚肉、すりごまをマヨネーズ風調味料で和えました。

ポトフは、フランスの家庭料理で、肉や野菜、香辛料を長時間煮込んだものです。一度にたくさんの野菜を食べることができるので、寒くなるこの季節にぴったりの料理です。

ずいぶん涼しくなって、日中はとても過ごしやすく、授業にも力が入っています。