ごはん、牛乳、ちくわの二色揚げ、手作りふりかけ、八杯汁
「ちくわの二色揚げ」は、青のりとカレーです。手作りふりかけには、ツナ、かつお節、ひじき、にんじんが入っています。ツナは、缶詰で販売されていることが多く、そのまま食べることもできるので、便利ですよね。ツナには、からだを作るたんぱく質や脳を活性化させるDHA、血液をさらさらに保つ働きのあるEPA、骨の形成を促すビタミンKなどが多く含まれています。一緒に入っているかつお節も骨を強くするカルシウムやビタミンDなどからだに嬉しい栄養素がたくさん入っています。ごはんにかけて食べます。
「八杯汁」は、愛知県で昔から食べられている精進料理の一つです。一丁の豆腐から８人分作れる、おいしくていっぱい（八杯）おかわりしてしまうからという理由で「八杯汁」という名前になったといわれています。
今日から、テスト週間となり、授業後の学習会が始りました。多くの生徒が残り、わからない問題を先生に質問しに行く姿がたくさん見られました。
テストに向けて、一つでも多くの問題を解けるよう、わからない問題を減らしていきましょう！
ごはん、牛乳、鯖の塩焼き、親子煮、しそあえです。
今日の「親子煮」には、愛知県から無償提供された名古屋コーチンが入っています。
鯖は、秋と冬に２回旬があります。秋のさばは、とくに脂ののりがいいです。この脂の中には、悪い脂を減らし、血液をサラサラに保つEPAや脳を活性化させる働きのあるDHAが多く含まれています。今は、さば缶も流行っていて、みそ汁に入れるといいともいわれていますよね。
２年生の家庭分野の授業では「食品添加物」について学んでいます。今日は栄養教諭の先生に登場してもらい、より専門的な内容について教えてもらいました。
小型ロールパン、牛乳、焼きそば、ウインナー、カクテルゼリー
一般的に焼きそばというとソース焼きそばを思い浮かべる人が多いと思います。昭和10年代には浅草のお好み焼き屋さんのメニューに「焼きそば」があったといわれ、戦後、アメリカから大量に支給された小麦粉と安価なキャベツを使用して作る焼きそばが広く食べられるようになったと考えられています。また、水分が多いキャベツによって味が薄まることから、ソースを使った濃い味付けが人気になったといわれています。
現在では、全国にそれぞれの地域の特徴を活かした「ご当地焼きそば」があります。有名なものだと静岡県富士宮市の「富士宮焼きそば」を聞いたことがある人もいるのではないでしょうか。コシのある麺とサバやイワシの削り粉が特徴の焼きそばです。愛知県でもお隣碧南市の白しょうゆ味の「碧南焼きそば」やキャベツと豚肉のみの食材に豚肉の煮汁をだしにしたしょうゆ風味の味付けが特徴の瀬戸市の「瀬戸焼きそば」などがあります。調べてみると食材、味付け様々なご当地焼きそばがたくさんあるので、興味がある人はぜひ調べてみてください。
今朝、昇降口前では生活専門委員によるあいさつ運動が行われていました。何人かは「笑顔」と書かれたシートを持っています。ただ声を出すのではなく、さわやかな気持ちになれるあいさつを目ざしています。
アルコール消毒液を持ち、感染予防を呼び掛ける生徒もいます。
生徒たちも、みんなが笑顔で過ごすことができる平坂中学校のためにがんばっています。
ごはん、牛乳、ビーフカレー、コーンサラダ、福神漬け
今日は、「リッチマンデー」です。愛知県から無償提供された牛肉をカレーに入れました。お肉のうまみたっぷりのカレーを味わって食べました。給食のカレーは、いつも豚肉か鶏肉なので、初めて食べるという人もいるかもしれません。カレーに入れるお肉も県や地域によって分かれています。東日本では豚肉、西日本では牛肉を入れるところが多いそうです。意外にも鶏肉を入れる県は少なく、西日本の日本海側では、鶏肉を入れるところが多いみたいです。
今、平坂中学校では、学習専門委員会の活動『「教えて 先生！」おすすめの勉強方法』を行っています。お昼の放送を通して、先生たちから様々な勉強方法を教えてもらい、テストに向けて活用していこうという活動です。
学習専門委員長からのメッセージです。
「たくさんの先生方に協力してもらっています。ありがとうございます。全校のみなさんには、この貴重な時間を大切に、楽しく、たくさん考えながら放送を聞いてほしいです。」
今日のお昼の放送では国語の先生が話しました。
「中学生の時は、目標と計画を立てていました。勉強をしてわからない、間違えたところには付箋をつけ、重点的にやり、苦手を減らすようにしていました。何より授業にしっかり参加することが大切です。自分の頭で考える練習を授業で続けると、国語の力がめきめきとついてくるはずです。」
３年生では、各クラスの級長が中心となって、廊下革命を起こそうと放課に呼びかけを行なっています。
級長たちのはたらきかけによって、３年生のフロアーは日々落ち着いた雰囲気となっています。
ごはん、牛乳、魚と大豆の揚げ煮、生揚げと野菜の煮物、たくあんあえ
魚と大豆の揚げ煮の魚は、ほきです。ほきは白身魚で食べやすく、揚げる、煮る、焼くなどどんな料理にしてもおいしいです。
今日は、栄養満点な大豆と一緒に揚げて、甘辛いたれでからめました。
