西尾市立平坂中学校

　今日は後期の専門委員会がありました。新しい委員長が、活動内容を委員に伝えました。どの委員長も活動の内容や目的を熱く語っていました。前期の活動を引き継ぎ、よりよい活動を行えることを期待しています。

ごはん、牛乳、蒸しぎょうざ、ホイコーロー、中華スープ
ホイコーローは、中国四川省の料理で、お祭りの時に捧げた茹で豚の塊をお祭りのあとにおいしく食べられるようにと考えられたそうです。本場のホイコーローは、豚肉と葉にんにくを炒め、辛く味付けをしますが、日本では葉にんにくを手に入れやすいキャベツにかえ、甘辛い味付けにして広まったそうです。

後期の生徒会活動の準備が進められています。今日は各専門委員会の活動予定を役員と専門委員長が審議しました。提案文書が多いので、ｉＰａｄを活用し、環境にやさしいペーパーレスで行いました。

先日の前期生徒会役員に続き、後期の生徒会役員が着任の挨拶のため、校長先生のもとに訪問しました。

後期の生徒会活動にかける意気込みを一人ひとりが自分の言葉で語りました。

ごはん、牛乳、さつまいもと大豆の揚げ煮、高野豆腐と野菜のうま煮、青じそあえ
さつまいもは、今が旬の食材です。寒くなるとほくほくの焼きいもが食べたくなりますよね。さつまいもには、おなかの中をきれいにしてくれる食物せんいがたくさん入っています。また、むくみ解消に良いカリウム、ブドウ糖を脳のエネルギーにかえるビタミンB１も含まれています。

黒ロールパン、牛乳、かぼちゃのキッシュ、鶏肉と野菜のソテー、ミネストローネ
「キッシュ」とは、フランスのアルザス・ロレーヌ地方に伝わる卵と生クリームを使った家庭料理です。見た目がケーキのようなので、おかずケーキとも呼ばれます。
給食では、ケーキのように切ることができないので、一つずつカップに入れて焼きました。かぼちゃの入った秋色のキッシュです。

　今日は、前期最終の専門委員会がありました。

前期の各委員会の活動を振り返り、後期にも活動をつなげていけるように話し合いをしました。

　１棟２階、３階の西手洗い、アリーナ１階、２階トイレの手洗いが自動になりました。大切に使っていきたいです。

令和２年度の生徒会活動も前期から後期に移り変わる時期になりました。今日は前期の生徒会役員が校長先生のもとを訪れ、前期の活動報告をしました。

コロナ禍の中でしたが、平中生の笑顔のためにがんばってくれました。ありがとう！

ごはん、牛乳、もち麦コロッケ、豆苗とささみの塩昆布あえ、たっぷり野菜のかす汁
「もち麦コロッケ」は、手島先生発案の献立です。便秘解消のためにもち麦を買い、小さい子どもでも食べやすいようにコロッケにしたそうです。もち麦とは、お米のうるち米、もち米と同じく、大麦の中でもち性の大麦のことをいいます。もち麦には、食物せんいやたんぱく質、カルシウムなどが多く含まれています。ここ数年スーパーフードとして、人気が出てきてはいますが、普段あまり食べないと思います。コロッケに入れることで食べやすくなり、またぷちぷちとした食感が楽しいコロッケになります。

※もち麦は、お湯で10分ほど茹ででから具に混ぜます。ぬめりが気になる場合は、茹でた後に水で洗い流してください。