西尾市立平坂中学校

３年生は家庭科の授業で「保育」について勉強をしています。実習ができない今年は、絵本作りをしています。子どもたちの笑顔を思い描きながら、一人１冊の絵本を作っています。

２学期末の個別懇談会２日目です。

新型コロナ対策として、保護者の方にも手指の消毒や検温にご協力いただいています。

ごはん、牛乳、いかフライのレモン煮、のり酢あえ、のっぺい汁
のっぺい汁は、とろみをつけた具沢山の汁のことで、全国各地で郷土料理として食べられています。その中でも有名なのは、新潟県ですが、新潟県はのっぺい汁ではなく、「のっぺ」と呼ばれ、煮物です。一般的にはでんぷんでとろみをつけますが、新潟県では里芋でとろみをつけるそうです。

ごはん、牛乳、切り干し大根のシャキシャキそぼろ丼、ひじきと野菜のあえもの、たっぷり野菜のかす汁、アーモンド小魚
切り干し大根のシャキシャキそぼろ丼は、ごはんにかけて食べます。
かす汁には、酒かすが入っています。酒かすには、便秘解消に役立つ食物せんいや肌の調子を整えるビタミンB群が多く含まれている他、冷え性の緩和にも効果があります。加熱すると栄養素が減ってしまいますが、みそ汁のように、汁も一緒に飲めば問題ありません。

今朝はずいぶんと寒くなりました。エアコンの室外機からも、吐く息と同じ白い湯気（水蒸気ではない！）が立ち上っています。

今日の１、２時間目に行った競書会の作品が、早速廊下に展示されました。生徒もお互いの作品を興味深そうに見ています。

ごはん、牛乳、手作りコロッケ、ほうれん草のおひたし、豚汁
今日のコロッケは手作りです。前回はもち麦の入ったコロッケでしたが、今日は、おからの入ったコロッケです。コロッケといってもたくさんの種類がありますよね。かにクリームコロッケやかぼちゃコロッケ、カレーコロッケなど、具を変えたら無限にいろんなコロッケができそうですよね。
みなさんは、好きなコロッケはありますか？

今日の１時間目、２時間目に競書会が行われました。

１年生は「公明正大」、２年生は「輝く生命」、３年生は「新たな挑戦」を毛筆で書きました。どの生徒も手本を何度も見ながら、集中して取り組みました。

後日、作品が教室に飾られるのも楽しみですね。

理科の授業のようすです。自分の考えたことを発表しています。難しいことも、少しずつ「なるほど！」に近づいていきます。

ごはん、牛乳、さんまのみぞれ煮、野菜のうま煮、しそあえ
「みぞれ煮」とは、大根おろしで煮た料理のことで、だしが合わさり、半透明になった大根おろしがみぞれ雪に似ていることから名づけられたそうです。

大根はおろすことによって、消化する時に必要な酵素や抗菌作用が増えます。

さんまには、頭の働きをよくするDHAの他に貧血予防に効果のある鉄、粘膜を丈夫にするビタミンA、歯や骨を強くするカルシウム、その吸収を助けるビタミンDなども多く含んでいます。