西尾市立平坂中学校

6月から3ヶ月ぶりの給食が始まります。

今回は、なかなか見ることのできない給食で使用している道具や機械などを紹介します。

★お釜

炒め物、汁物、蒸し物、煮物など給食のほとんどをこのお釜で作ります。

汁物や煮物は、2つのお釜で850食程度作っています。

◆

◆

◆

◆

◆

◆

◆

◆

◆

☆スパテラ

お釜に入れた食材を混ぜる時、炒める時に使います。

ボートを漕ぐパドルに似ています。

大きく、重たいので、焼きそばなどを混ぜる時は、かなり大変です。

※大きさが分かるように、比べてみました。

◆

◆

◆

◆

◆

◆

⭐︎オーブン

魚や肉、焼きそばの麺など焼く時に使います。抹茶トーストなど、パンを焼く時にも使います。

◆

◆

◆

◆

◆

◆

◆

◆

◆

☆フライヤー

みんなが大好きいかフライのレモン煮のいかフライや唐揚げなど揚げ物の時に使います。

2つに分かれていて、2度揚げをし、しっかりと温度管理をしています。

◆

◆

◆

◆

☆真空冷却機

この機械は見たことある人、知っている人は少ないと思います。

給食では和え物やサラダに入る食材も安全のため、すべて茹でなければいけまぜん。

茹でた野菜などを一気に冷やしてくれるのがこの機械です。

10℃以下まで、急速に冷やすことができます。

冷たい和え物やサラダを食べることができるのは、この機械のおかげです。

◆◆

安全、安心、おいしい給食を届けるために調理員さんたちも準備をしています。

楽しみにしていてください。

平坂中学校の校舎内には、そこかしこに綺麗な花が飾られていますね。２年生教室前廊下の見事な胡蝶蘭も、皆さんの目に留まったのではないでしょうか。
胡蝶蘭をはじめ鉢物の観葉植物やカーネーション、そして市の花であるバラなどは西尾市の特産物なんですね。抹茶に鰻、きれいな花など西尾市の特産物は私の好きなものばかりです。
西尾市は本当に良いところですね。

いよいよ本格的に学校が始まります。

休校中も早寝、早起き、3食の食事等、規則正しい生活を心がけていましたか？少しずつ生活リズムを学校モードに戻していきましょう。

最近暑くなってきました。暑さに負けないように、ごはんもしっかり食べてほしいです。そこで、今日は、簡単に作れる給食のメニューを紹介します。

☆スタミナ丼(1人分)

豚肉　30g

切り干し大根　3g

にんじん　5g

ほうれん草　10g

もやし　15g

ごま油　適量

いりごま　1g

砂糖　1g

しょうゆ　4g

豆板醤　0.2g(お好みの量)

①切り干し大根は、水で戻す

②にんじんは千切り、ほうれん草は、2cmくらいの大きさに切る

③フライパンにごま油を引き、豚肉を炒める

④にんじん、切り干し大根、もやし、ほうれん草の順に入れ、炒める

⑤砂糖、しょうゆ、豆板醤で味付けをする

⑥お皿に盛り付け、いりごまをかける

ごはんにかけて食べます。

スタミナ丼は、カルシムや食物繊維が豊富な切り干し大根、鉄が豊富なほうれん草、ビタミンCが豊富なもやし、疲労回復に効果のあるビタミンB1が豊富な豚肉など名前のとおりからだが元気になる食材がたくさん入った料理です。

☆キムタクごはん(1人分)

豚肉　15g

キムチ　15g

たくあん　7g

しょうゆ　5g

サラダ油　適量

小ネギ　お好みの量

◆

◆

◆

◆

◆

◆

①キムチ、たくあんが大きい場合は細かく切る

②フライパンにサラダ油を引き、豚肉を炒める

③豚肉に火が通ったら、キムチ、たくあんを加え、しょうゆを入れ、味を整える

④③を温かいごはんにまぜ、お好みで、小ネギをちらす

スタミナ丼よりもさらに簡単な混ぜごはんです。

暑くなってくると食欲が落ちてきますよね。辛いものには、食欲を増進させる働きがあります。

☆抹茶トースト(厚切り食パン4枚分)

卵1個

牛乳　大さじ4

砂糖　大さじ1強

薄力粉　大さじ2

抹茶　小さじ1/2弱

バター　5g(溶かす)

グラニュー糖　お好みで

◆

◆

◆

◆

◆

①ボールにバターまでの材料を入れて混ぜる

②パンに①を浸し、グラニュー糖をふりかける(お好みで)

③トースターまたは、フライパンで焦げ目がつくまで焼く

※トースターで焼く時は、アルミホイルにバターや油を引き、パンをのせて焼くとよい

人気の抹茶トースト、実はとても簡単に作ることができます。

今回紹介した料理は、どれも簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみてください。

　平坂中学校の図書室を紹介します。今年度、生徒がより使いやすいようにと、学校司書の方が図書室内を改装してくださりました。カテゴリー毎に分かれており、本を探しやすくなっています。
　先生のおすすめは「すうがくパズル」です！ひらめきで解ける問題から、中学校で学習した知識で解く問題まで、たくさんの種類があります。ぜひ見てみてください。
　今回紹介した本以外にも、小説や歴史、科学などたくさんの種類があります。学校が始まったら新しくなった図書室に行ってみましょう！

　今日は女子の登校日でした。友達と楽しそうに会話をしている姿が見られてとてもうれしいです。学習会では、集中して雰囲気で取り組むことができました。

　１/２という形ですが、来週からいよいよ授業なども始まります。みなさんが元気に登校してくることを楽しみに待っています。

今回は、技術の作品について紹介します。

　技術の時間では、木材・金属・プラスチック・電気部品など様々な材料を使ってものづくりを行います。皆さんが授業で作った作品を家庭で使えるように、授業で製作していきますので、学校が再開したら楽しみにしていてください。

いよいよ授業が始まりますね。みなさんの中には音楽の授業を楽しみにしている人もいると思います。

しばらくの間、大きな声で歌を歌ったり、リコーダーの練習をしたりすることができないかもしれませんが、楽しい授業ができるように準備して、音楽室で待っています。

３年生の音楽は第２音楽室で行います。鑑賞ではＤＶＤを見ながら音楽を聴くことができるように、ステレオとＴＶモニターを整備しました。スメタナ「ブルタバ」、ムソルグスキー「展覧会の絵」、ばっちり観ることができます。

机の間隔も開けてあります。音楽室に来るときは手洗いをして、マスクをつけて来てくださいね。

さて、みなさんに挑戦。

超難問！！　つぎの楽譜は、ある曲のリズムの一部です。なんという曲の一部でしょう。

東大王、鈴木光（スズキヒカル）さんならわかるかな。答えは授業で。

１０組、１１組、１２組、１３組の教室です。

交流学級で関わりがある人もない人も、ぜひ一度のぞいてみてください。元気な生徒と先生でお待ちしています。

　今日は、ＩＣＴ機器の利用についての研修会がありました。ＩＣＴ機器の基本的な操作や授業での活用方法について学ぶことができました。今回の研修を生かし、よりよい授業を行なっていけるようにしていきたいと思います。

今日は、教室で学習する時間がありました。とても久しぶりの学習の時間でしたが、落ち着いた雰囲気で、集中して取り組む姿が見られました。また、休校期間中に学習でわからなかったところを積極的に質問する生徒も見られ、感心しました。

来週からは、教科の授業も始まります。少しずつ、学校生活に心も体も慣らしていきましょう。困ったこと、不安なことがあったら、いつでも先生たちに話してください。

では、ここで、頭の体操を……。よ～く読んで、答えを見つけてください。

「私は、シュークリームが大好きです。１つ買って、冷蔵庫に入れておきました。次の日、冷蔵庫を開けたら、シュークリームがない！！楽しみにしていたのに、誰かに食べられてしまいました。

　すぐに、この家に住む３人の子どもたちを呼んで、聞き取りをしました。

　子どもＡは、「犯人はＢだよ」と言いました。

　子どもＢ、子どもＣにも話を聞くと、それぞれが証言をしました。（内容は秘密です）」

ここで、犯人を見つけるためのヒントです。

①犯人は複数ではなく、子どもＡ、Ｂ、Ｃのうち１人です。

②結局、本当のことを話したのは、犯人だけでした。

さあ、犯人は誰でしょう？　よ～く読んで、考えてみてください。

わかった人は、すごいです！

↓

↓

答えは、来週、３年廊下のどこかに掲示します。