西尾市立平坂中学校

きしめん、牛乳、鶏肉ときのこのあんかけ汁、カリカリアーモンドサラダ、大学芋

きしめんは、名古屋めしの一つで、幅4.5mm以上、厚さ2mm未満のひも状に形成したものという基準があります。麺にはそれぞれ基準があり、幅1.3mm未満をそうめん、1.3mm以上1.7mm未満をひやむぎ、1.7mm以上をうどんといいます。

「大学芋」は、さつまいもを揚げて、甘いたれをからめたものです。いろいろな説がありますが、昔大学生が好んで食べていたので、「大学芋」と呼ばれるようになったそうです。