西尾市立平坂中学校

ごはん、牛乳、さんまのみぞれ煮、野菜のうま煮、しそあえ
「みぞれ煮」とは、大根おろしで煮た料理のことで、だしが合わさり、半透明になった大根おろしがみぞれ雪に似ていることから名づけられたそうです。

大根はおろすことによって、消化する時に必要な酵素や抗菌作用が増えます。

さんまには、頭の働きをよくするDHAの他に貧血予防に効果のある鉄、粘膜を丈夫にするビタミンA、歯や骨を強くするカルシウム、その吸収を助けるビタミンDなども多く含んでいます。