9月28日(月) 今日の給食
ごはん、牛乳、愛知のスズキ入りはんぺん、ひきずり、青菜あえ
今日は、「リッチマンデイ」です。ひきずりに入っている鶏肉が愛知県から無償提供された名古屋コーチンです。
「ひきずり」とは、愛知県の郷土料理で、すき焼きのことをいいます。あまりのおいしさに鶏肉ののった皿を引きずりあったことからそう呼ばれるようになったそうです。大晦日にひきずりを食べて、年の終わりまでひきずってきたいらないものをその年のうちに片づけてから新年を迎えるという習慣があります。鶏肉ではないかもしれませんが、大晦日にすき焼きを食べる家庭も多いのではないでしょうか？