西尾市立平坂中学校

ごはん、牛乳、揚げぎょうざ、キャベツとカニカマの中華風炒め、豆腐とチンゲンサイのスープ、ぶどうゼリー
「キャベツとカニカマの中華風炒め」は、「我が家の料理」に応募してくれた献立です。応募してくれたものは、あえものでしたが、炒め物にアレンジしました。おすすめポイントは、時短・簡単・なんでも応用できて、おいしいことだそうです。給食では、キャベツ、おろししょうがを炒め、キャベツがしんなりしてきたら、カニカマを入れ、鶏ガラスープの素、塩・こしょうで味付けし、最後にねぎとごま油を入れ、でんぷんでとろみをつけました。

生徒の献立は、キャベツをレンジでゆで、カニカマ、ダシダという韓国のだしを入れ混ぜ、最後にごま油を入れるというものでした。

どちらもとても簡単にできるので、よかったらご家庭でも作ってみてください。キャベツとカニカマ以外の食材を入れたり、肉や魚にあんとしてかけたりしてもおいしいかなと思います。