9月17日(木) 今日の給食
ごはん、牛乳、ちくわの二色揚げ、手作りふりかけ、八杯汁
「ちくわの二色揚げ」は、青のりとカレーです。手作りふりかけには、ツナ、かつお節、ひじき、にんじんが入っています。ツナは、缶詰で販売されていることが多く、そのまま食べることもできるので、便利ですよね。ツナには、からだを作るたんぱく質や脳を活性化させるDHA、血液をさらさらに保つ働きのあるEPA、骨の形成を促すビタミンKなどが多く含まれています。一緒に入っているかつお節も骨を強くするカルシウムやビタミンDなどからだに嬉しい栄養素がたくさん入っています。ごはんにかけて食べます。
「八杯汁」は、愛知県で昔から食べられている精進料理の一つです。一丁の豆腐から８人分作れる、おいしくていっぱい（八杯）おかわりしてしまうからという理由で「八杯汁」という名前になったといわれています。