西尾市立平坂中学校

ごはん、牛乳、鶏肉のレモン煮、きんぴら、生揚げのみそ汁
大豆から豆腐を作り、それを水切りして揚げたものを生揚げといいます。地方によって、生揚げと呼んだり、厚揚げと呼んだりします。生揚げは、木綿豆腐を比べて、揚げているので、脂質が2.7倍と高めになりますが、たんぱく質が1.6倍、カルシウムが2倍以上、鉄が4倍も含まれています。そのため、給食にもよく登場します。
そして今日は、第１回「すいすいスイーツデー」です。給食とは別で西尾市からデザートが提供されます。７月いっぱいまで、毎週水曜日に実施されるので、楽しみにしていてください。