３年「頂点」 ブログ版 その11
いよいよ本格的に学校が始まります。
休校中も早寝、早起き、3食の食事等、規則正しい生活を心がけていましたか？少しずつ生活リズムを学校モードに戻していきましょう。
最近暑くなってきました。暑さに負けないように、ごはんもしっかり食べてほしいです。そこで、今日は、簡単に作れる給食のメニューを紹介します。
☆スタミナ丼(1人分)
豚肉 30g
切り干し大根 3g
にんじん 5g
ほうれん草 10g
もやし 15g
ごま油 適量
いりごま 1g
砂糖 1g
しょうゆ 4g
豆板醤 0.2g(お好みの量)
①切り干し大根は、水で戻す
②にんじんは千切り、ほうれん草は、2cmくらいの大きさに切る
③フライパンにごま油を引き、豚肉を炒める
④にんじん、切り干し大根、もやし、ほうれん草の順に入れ、炒める
⑤砂糖、しょうゆ、豆板醤で味付けをする
⑥お皿に盛り付け、いりごまをかける
ごはんにかけて食べます。
スタミナ丼は、カルシムや食物繊維が豊富な切り干し大根、鉄が豊富なほうれん草、ビタミンCが豊富なもやし、疲労回復に効果のあるビタミンB1が豊富な豚肉など名前のとおりからだが元気になる食材がたくさん入った料理です。
☆キムタクごはん(1人分)
豚肉 15g
キムチ 15g
たくあん 7g
しょうゆ 5g
サラダ油 適量
小ネギ お好みの量
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①キムチ、たくあんが大きい場合は細かく切る
②フライパンにサラダ油を引き、豚肉を炒める
③豚肉に火が通ったら、キムチ、たくあんを加え、しょうゆを入れ、味を整える
④③を温かいごはんにまぜ、お好みで、小ネギをちらす
スタミナ丼よりもさらに簡単な混ぜごはんです。
暑くなってくると食欲が落ちてきますよね。辛いものには、食欲を増進させる働きがあります。
☆抹茶トースト(厚切り食パン4枚分)
卵1個
牛乳 大さじ4
砂糖 大さじ1強
薄力粉 大さじ2
抹茶 小さじ1/2弱
バター 5g(溶かす)
グラニュー糖 お好みで
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①ボールにバターまでの材料を入れて混ぜる
②パンに①を浸し、グラニュー糖をふりかける(お好みで)
③トースターまたは、フライパンで焦げ目がつくまで焼く
※トースターで焼く時は、アルミホイルにバターや油を引き、パンをのせて焼くとよい
人気の抹茶トースト、実はとても簡単に作ることができます。
今回紹介した料理は、どれも簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみてください。