西尾市立平坂中学校

今回は、鰹節と昆布で出汁を取るところからやりました。食材もたくさんあり、出汁を取る、切る、ぶりを焼くなど同時にやる作業も多く、班のみんなで協力して行ないました。けんちん汁の「味をととのえる」というのが難しかったようです。味見も大切ですね。

調理実習のふりかえりでは、調理はすごく大変だった。おうちの人が毎日ごはんを作ってくれることに感謝したいというコメントもありました。