西尾市立平坂中学校

ごはん、牛乳、鮭のちゃんちゃん焼き、野菜のうま煮、ほうれん草のおひたし

「ちゃんちゃん焼き」は、鮭などの魚と野菜を焼いて、みそで味を付けた北海道の郷土料理です。大きな鉄板で作り、お皿などには取り分けず、鉄板のまま食べるのが一般的だそうです。なぜ「ちゃんちゃん焼き」というのかは、いろいろな説があり、「おとうちゃんが作るから」「ちゃちゃっと素早く作ることができるから」「鮭を焼くときに鉄板がチャンチャンと音がするから」などといわれています。