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2019年12月11日 (水)

12月11日(水) 今日の給食

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ごはん、牛乳、餃子、マーボー大根、バンサンスー

「マーボー豆腐」や「マーボーなす」は、お店やおうちでも食べることが多いと思いますが、今日は旬の大根をたくさん入れた「マーボー大根」です。大根は、おでんに入れたり、皮ごとすりおろしたり、葉っぱを炒めてふりかけにしたりと捨てるところがほとんどありません。大根には、風邪などのウイルスからからだを守ってくれるビタミンCが多く含まれています。とくに皮の部分に多いので、、きれいに洗って皮ごと食べると無駄なく栄養を吸収できます。