西尾市立平坂中学校

サンドイッチロールパン、牛乳、チリビーンズ、チキンと根菜のポトフ、りんご、コーヒー牛乳の素

「チリビーンズ」は、テキサスやニューメキシコなどアメリカの南部発祥のメキシコ風豆料理です。豆をトマト味のピリ辛スープで煮込みます。豆の種類は、特に決まりはなく、手に入りやすい豆を使います。今日は大豆ですが、細かく刻んであるものが入っています。豚ひき肉も入っているため、お肉か大豆か区別がつかないかもしれません。チリビーンズをパンにはさんで食べます。

コーヒー牛乳の素は、ビンの牛乳だと粉ですが、パックの牛乳では、チューブタイプです。

入れる時にコツがあり、牛乳を最初に少し飲んでから入れないと逆流する可能性があります。