西尾市立八ツ面小学校

★★献立：ご飯、さかなのアーモンドカリカリ揚げ、茎わかめサラダ、豆腐のオイスターソース炒め、牛乳★★
「さかなのアーモンドカリカリ揚げ」は、地元の魚屋さんで購入したさばの切り身を使用しました。魚に酒、しょうが等で下味を付けた後、水溶き小麦粉にくぐらしコーンフレークとアーモンドスライスを衣に付けて揚げました。コーンフレークとアーモンドが香ばしく、カリカリとした食感が楽しめるメニューでした。何人かの子どもたちがおかわりをする姿が見られました。

大玉送りの種目を練習中です。

男女別に、１～６年生まで協力して、大玉を送ります。

大きな声援が飛びかいます。

児童会の子どもたちが、あいさつ運動をしています。

「おはようございます」元気な声が響きます。

八ツ小のキャラクター’やつまるくん’も、あいさつ運動に参加しています。

入場、開会式の流れを練習しました。赤、白、青組　それぞれまとまって入場します。

最後に、運動場の石拾いをしました。

★★献立：ツナカレーピラフ、ラザニア、春キャベツのスープ煮、牛乳★★
「ラザニア」は給食室で手作りをしました。給食の「ラザニア」は、餃子の皮を代用して作り、具にはひき肉の他におからも加えて作っています。チーズのこんがりと焼けた香ばしい香りが食欲をそそり、子どもたちはおいしそうに食べていました。

今日は、徒競走の並び方を確認しました。

１年生も、がんばっています。

徒競走のスタートのフォームを練習しました。腕を前に出して、足を後ろにひいて、

体は後ろにたおれないようにします。

みんなで練習します。

頑張るぞ、という気持ちが表情から伝わってきました。

運動会の練習が始まりました。外は雨。５，６年生が、体育館で行進の練習をしていました。

ぴんと伸びた姿勢に、緊張感を感じます。

★★献立：ご飯、はんぺんの磯辺揚げ、たけのこの土佐煮、新じゃがのみそ汁、牛乳★★
「たけのこの土佐煮」は、今が旬の「たけのこ」を「鰹だし」で煮含め、仕上げに「花鰹」をまぶして作りました。「土佐煮」の由来は、土佐名物の「鰹節」を使うことからきています。だしの香りがよく美味しくいただきました。筍の苦手な子どもたちもおかわりをして食べていました。

★★献立：ご飯、さばの幽庵焼き、もやしの昆布和え、枝豆じゃが、牛乳★★
「さばの幽庵焼き」は、給食室で下味を付けてオーブンで焼きました。地元の魚屋さんから購入した鯖の切り身をしょうゆ、本みりん、柚子ジャムに漬け込んでからこんがりと焼きます。柚子の替りに柚子皮入りのジャムを使用することで、ほどよい甘みが加わり、魚の苦手な子どもたちでも食べることができます。お試しください。

★★献立：カレー南蛮うどん、大豆サラダ、抹茶豆腐ドーナッツ、牛乳★★
「抹茶豆腐ドーナッツ」は給食室で手作りをしました。作り方はとっても簡単！ホットケーキミックスとソフト豆腐を同量準備し、水は加えずそのままよく混ぜ合わせてドーナッツ型にして油で揚げます。抹茶はお好みで加え、ココアなどを加えたり、きな粉などを加えるとオリジナルドーナッツの完成です。（詳しいレシピは食育だより５月号をご覧ください）「ぼくの大好きなドーナッツだ！」と言って、何人かの子どもたちがおかわりジャンケンに参加しました。