西尾市立八ツ面小学校

★★献立：ご飯、かぼちゃコロッケ、青菜和え、根菜汁、牛乳★★

　「かぼちゃコロッケ」は、給食室で手作りをしました。かぼちゃがたっぷりと入り、かぼちゃの甘みが感じられるコロッケでした。子どもたちは、口々に「おいしいー」、「かぼちゃの味、甘いね」と言って食べていました。かぼちゃには、ビタミンＡが多く含まれています。ビタミンＡは、粘膜を強くし、かぜなどのウイルスから体を守る働きがあります。これから、いよいよ寒い冬がやってきます。かぼちゃは、積極的に食べたい野菜のひとつです。

★★献立：ご飯、五目卵焼き、キャベツのゆかり和え、関東風煮、牛乳★★

　「関東風煮」は、「おでん」ともいわれます。その作り方は、関東と関西では少し違いがあります。関東は、濃口醤油＋みりん＋酒で甘辛い味付けで、ぐつぐつ煮込みます。一方、関西は、薄口醤油＋みりん＋塩であっさりとした味付けで、さっとあっさり煮込むそうです。具にも違いがあり、大根、こんにゃく、卵、じゃがいも、練り物はどちらも定番ですが、プラスの具に違いがあります。関東では、ちくわぶ、はんぺんが加わり、 関西では、牛スジ、タコ、コロなどが加わるそうです。各地域、家庭によってももちろん違いがあります。寒い冬は、温かい鍋料理が食卓に登場します。家の「関東風煮（おでん）」は、どちらの味に近いですか？給食では、昆布とかつおだしのうま味がきいて、しょうゆ味がしっかりしみた「関東風煮（おでん）」を美味しくいただきました。

★★献立：わかめご飯、豚肉の生姜炒め、ごまネーズ和え、なめこ汁、牛乳★★

　「豚肉の生姜炒め」は、子どもたちの大好きなメニューのひとつです。たっぷりの豚肉とたまねぎを使用し、忍ばせるようににんじん、ピーマンの細切りも加わっていました。生姜の風味が食欲をそそり、肉や野菜からのコクやうま味は、水溶き片栗粉を入れることでタレの中にすべて封じ込め、おいしくい仕上げることができました。教室では、野菜の苦手な子どもたちも一緒になっておかわりの列に並んでいました。生姜は、体を温める効能があります。寒い教室ではうれしい一品になりました。

　5年生の家庭科の授業で、「味噌汁」づくりに取り組んでいます。今日は味噌汁にあった「だし」をさぐるために、「こんぶ」「かつおぶし」「にぼし」でだしをとりました。かおりを楽しみ、うまみを味わって、最高の味噌汁に生かそうと、子どもたちは目をきらきら輝かせていました。どんな味噌汁ができるか楽しみです。

　図書ボラさんによる読み聞かせが午後からもありました。高学年の部は「からすたろう」の読み聞かせでした。高学年向きのちょっと難しい内容でしたが、真の強さや真のやさしさ、一人一人の良さを考える、良い機会となりました。落ち着いた語り口と生演奏が子どもたちの心に染みわたりました。図書ボラさん、素敵な読み聞かせをありがとうございました。

★★献立：ご飯、さつま揚げ、和風サラダ、たまごのふわふわ汁、牛乳★★

　「さつま揚げ」は、給食室で手作りをしました。地元の蒲鉾屋さんから魚のすり身を購入し、ごぼう、にんじん、ひじき、たまねぎ、えだまめなどの食材を混ぜ入れて作りました。魚のうま味とやさいの歯ごたえが味わえるさつま揚げに仕上がりました。教室では、できたて熱々のさつま揚げをおいしくいただきました。

　図書ボラさんによる「人権読み聞かせの会」がパソコン教室で行われました。学年ごとに、図書ボラさんの読み聞かせを聞き、人権について考えました。「ルーシーといじめっ子」の絵本から、子どもたちは多くのことを学びました。図書ボラさん、素敵な読み聞かせをありがとうございます。

★★献立：豚こぶご飯、あじのフリッター、たくあん和え、冬野菜の味噌汁、牛乳★★

　「豚こぶご飯」は、給食室で具を作り、白飯に混ぜて作りました。具に豚肉と細切り昆布が使われていることから、「豚こぶご飯」と名がついています。その他の具には、あぶらあげ、ごぼう、にんじん、しめじも入っていました。豚肉のこくや昆布のうま味がご飯となじんで美味しくいただきました。何杯もおかわりをする子どもの姿がありました。

　業間マラソンが、昨日からスタートしました。１２月１３日のマラソン大会に向けて、元気に練習開始です。業間マラソンは、１２月１２日までです。体を鍛えて、マラソン大会でよい結果が出せるようにがんばりましょう。

　「こどもの国」では、ランドトレインに乗って園内を移動しました。わくわく工房で落ち葉をつかった秋のしおり作りし、宝物ができました。昼食はグループで楽しく食べ、昨日収穫したサツマイモをつかったおかずが入っている子もいました。「竹島水族館」では、アシカショーを観て、芸達者なアシカに大興奮でした。