ごはん、牛乳、揚げしゅうまい、ビビンバ、豆腐の中華スープ
しゅうまいは、漢字で「焼売」と書きます。今日は揚げていますが、一般的に蒸すことが多いですよね。でもなぜ「焼く」という字が使われているのでしょう。昔、中国では病気で黒くなった麦の穂を伝染を防ぐために焼いていて、そのかたちに似ていることから「焼く」「麦」と書いて、しゅうまいと読むようになり、現在の「焼売」に発展したという説があります。日本でしゅうまいが販売されたのは、1899年で横浜にある中華料理店だといわれています。横浜にある日本最大の中華街で、今でもしゅうまいは有名で、駅弁にもありますよね。
ビビンバはごはんにかけて食べます。
麦ごはん、牛乳、チキンカレー、福神漬け、フルーツあえ
給食のカレーやお店屋さんのカレーには福神漬けがついていることが多いですよね。
福神漬けが初めて作られたのは明治10年ごろだそうです。東京の上野にある漬物店の店主が大根、なす、かぶ、うり、しそ、れんこん、なた豆という大きな豆の7種類をしょうゆとみりんベースのたれに漬け込み商品として売り出したそうです。当時漬物といえば、ぬか漬けしかなかったので、大評判になり、全国に広がったそうです。
7種類の食材を漬けていること、上野の漬物店の近くに七福神の弁天様が祀られていることから、「福神漬け」と名付けられたといわれています。他には「あまりにもおいしいので、おかずがいらず、節約でき、お金が貯まる。縁起が良くて福の神を一緒に漬けているようだから」という説もあるみたいです。
カレーに福神漬けが添えられるようになったのは、大正時代からといわれています。
テストが始まりました。２日間で５教科のテストを行います。
今朝７時１５分には、登校してくる生徒の姿がありました。学年末テスト初日、早く登校し、教室で最後の確認のために勉強をしているようです。昇降口前では、ＰＴＡのみなさんがあいさつ運動をしてくださっています。
本年度最後の定期テスト。頑張れ平中生！
今回は、鰹節と昆布で出汁を取るところからやりました。食材もたくさんあり、出汁を取る、切る、ぶりを焼くなど同時にやる作業も多く、班のみんなで協力して行ないました。けんちん汁の「味をととのえる」というのが難しかったようです。味見も大切ですね。
調理実習のふりかえりでは、調理はすごく大変だった。おうちの人が毎日ごはんを作ってくれることに感謝したいというコメントもありました。
抹茶トースト、牛乳、カラフルソテー、豆乳野菜スープ、コーヒー牛乳のもと
3年生のみなさんは、今月で給食が最後になります。そこで、9年間を振り返り、各学級で最後に食べたい給食アンケートを実施しました。その結果3年2組、3組の1位が抹茶トースト、5組の1位がコーヒー牛乳のもとでした。その他上位だった給食は、2組クレープ、タルト、3組唐揚げ、グラタン、5組いかフライのレモン煮でした。
これから順番に、各学級のリクエスト給食が登場します。
いよいよ公立高校入試が近づいてきました。公立の一部の高校については、受検をする生徒自身が願書を持っていくことになっています。朝、担当の先生から願書と関係書類の入った封筒を受け取り、雪がちらつく中、希望校に向け出発していきました。気をつけて、行ってらっしゃい。
ごはん、牛乳、魚と大豆の揚げ煮、切り干し大根サラダ、たっぷり野菜のかす汁
「魚と大豆の揚げ煮」の魚はほきです。魚と大豆で、からだをつくるたんぱく質をたくさんとることができます。
「たっぷり野菜のかす汁」に入っている酒かすは、お米からお酒をつくる過程でできるもので、お米の豊富な栄養が凝縮されています。乾燥の季節にはうれしい保湿効果や美肌効果がある他、おなかの中をきれいにしてくれる食物繊維が多く含まれています。健康食材としても注目されていて、料理だけでなく、お菓子などにも使われています。
給食の時間に、１年生と２年生のリーダー会がそれぞれ開かれていました。どちらの学年も、３年生を送る会にむけて、話し合いや準備をしていました。先輩たちの門出を祝うため、まずはリーダーたちが動き始めています。
中学校最後の家庭科の授業。前回の授業で作ったカルタをつかい、カルタとりをました。
自分たちのクラスのカルタだけでなく、他のクラスが作ったカルタも使いながら、３年間の家庭科の授業の思い出にひたっていました。
家庭科の力はどの人にも共通して必要な、生活をしていく力です。授業で学んだことを生かして、これからも高め続けていけることを願っています。
