西尾市立平坂中学校

　今日は学年集会がありました。夏休みを安心、安全に過ごし、充実したものになるように話がありました。夏休みを充実させ、およそ半月後、また元気な姿で学校に来てくれることを期待しています。

ごはん、牛乳、ピリ辛なべ、野菜ゼリー、紫いもチップス
紫いもは、鮮やかな紫色のさつまいもです。紫色のいもにも種類があるのを知っていますか？
沖縄県で有名な「紅いも」と「紫いも」は、別物なのです。紫いもは、さつまいもと同じ仲間ですが、「紅いも」は、ヤムイモといういもと同じ仲間です。紅いもの品種の中には、皮が白く、中身が赤紫色のものもあるそうです。色も紫いもは紫色、紅芋は赤紫色と若干色が違うようです。ただ、どちらも「紫いも」と呼ばれていたり、地方によって呼び方が違っていたりするそうです。色を実際に見比べてみるのもおもしろいですね。

今週は高校の体験入学があり、３年生の数十人が進学を検討している高校へ行っています。今日は、午前と午後、それぞれで体験入学があり、お昼には、体験を終え中学校へ戻ってきた生徒とこれから体験入学へ向かう生徒がいました。

ごはん、牛乳、マーボー豆腐、冷凍パイン、アーモンド小魚
パインは、今が旬の果物です。今日は冷凍のパインにしました。パインには、疲労回復効果のあるビタミンＢ１や食欲アップ、消化を良くするクエン酸、便秘予防に効果的な食物繊維などからだに嬉しい栄養がたくさん含まれています。パインを食べると舌がピリピリするなんて経験をした人はいませんか？
これは、だ液中に含まれるたんぱく質が生のパインに含まれる「プロメライン」に分解され溶かされることで、パインの酸味の刺激を直接舌が受けピリピリするそうです。大量に食べたり、口内炎があったりすると起きやすいので、気をつけてください。

今日の献立は、ごはん、牛乳、チキンカレー、国産レモンムース
８月も７月末と同様食中毒予防のため、品数を減らした給食です。
今日は「リッチマンデイ」です。県内畜産農家や食肉事業者を支援する取り組みとして、名古屋コーチンや愛知県産牛肉が愛知県から無償提供されます。名古屋コーチンや愛知県産牛肉は、高価なため、普段の給食ではなかなか使うことができないので、うれしいですね。８月～10月の主に月曜日に実施されます。今日は、名古屋コーチンを使ったチキンカレーです。

今日も朝のあいさつ運動がありました。朝から日差しは厳しかったのですが、気持ちのよいあいさつができていました。この活動をきっかけにあいさつへの意識が高まることを期待しています。

生活専門委員のみなさん、今日もありがとう！

ごはん、牛乳、チキンカレー、セレクトアイス
７月最後はセレクトアイスです。今回は「ガリガリ君」の「ソーダ」か「ぶどう」です。コンビニやスーパーで売っているガリガリ君は棒がついたもので、カップに入っているのは給食専用です。今日は、ソーダかぶどうでしたが、ガリガリ君は、いろいろな味がありますよね。衝撃的だったのは、コーンポタージュ味やナポリタン味、卵焼き味です。卵焼き味は、リアルな卵も入っていましたよ。
夏はアイスがおいしく、ついつい食べ過ぎてしまうので、食べ過ぎには気をつけてください。

梅雨明けも近いと思われるよい天気となりました。コロナの感染や熱中症にも気をつけながら、平中生は今日も授業をがんばっています。先日までの定期テストの返却も順調です。

　今日は朝のあいさつ運動がありました。生活専門委員の子のあいさつに対して、気持ちのよいあいさつを返してくれたた人がどんどん増えてきました。あいさつの輪が広がっている様子が見られ、うれしく思いました。

白玉うどん、牛乳、たまごとじ、ミニたい焼き、アーモンド小魚
うどんの汁は、地域によって違うのを知っていますか？大きく分けて３つ、関東風、関西風、さぬき風があります。関東風は、かつお節をメインにだしをとり、普通のしょうゆで味付けをした味と汁の色が濃いのが特徴です。関西風は、昆布・かつお節・煮干しなどでだしをとり、薄口しょうゆで味付けをし、だしの味を効かせた　色と味の薄いさっぱりとした味が特徴です。さぬき風は、煮干しをメインにだしをとり、魚介系の香りが特徴です。だしは、うどんの汁以外もみそ汁や煮物などいろいろな場面で使います。
みなさんの家は、どんなだしを使っていますか？いろんなだしを飲み比べるのも楽しいですね。