２月２２日の給食
★★献立：ハヤシライス、福神漬け、抹茶白玉ポンチ、牛乳★★
「抹茶白玉ポンチ」は、給食室で抹茶白玉を手作りし、フルーツポンチに入れました。手作りの白玉団子には、白玉粉の中に豆腐が入っているので、もっちりとした食感が味わえます。白玉粉と抹茶を混ぜ合わせ、豆腐に含まれる水とあわせて少しづつ水を加えながら、耳たぶ程度の柔らかさに練って団子にします。沸騰した湯の中に入れ、浮いてきて、しばらくしたら抹茶白玉団子の出来上がり。水に放し、冷ました後は、お好みのフルーツ缶詰と混ぜるだけの簡単デザートです。「お抹茶の里」西尾市の学校給食ならではのメニューです。教室では元気よくおかわりをする子どもの姿が見られました。
