今日の給食
今日のメニューは、きしめん、牛乳、五目きしめん汁、ごまひじきあえ、（手）もちもちきなこドーナッツです。（854kcal）
「きしめん」は、愛知県の郷土料理です。「名古屋きしめん」と呼ばれることもあります。小麦粉と水と塩を練って作る点はうどんと同じですが、うどんよりも薄く平たく延ばすために、ゆでる時間が短くなります。うどんと比較してコシが弱く、だし汁を吸いやすくなります。
平たいうどんは「平打ちうどん」とも呼ばれ、愛知県の「きしめん」の他に、群馬県の「ひもかわ」や「しのうどん」など、さまざまな平打ちうどんが、日本の各所にあります。
