西尾市立白浜小学校

　４年生が恒例の「饗庭塩づくり体験」に出かけています。

　まず、砂の上に海水をまいて天日干しにし、塩の浮いた砂を集めます。今はその段階です。今後は、そこに海水をかけて濃い塩水をとります。濃い塩水を煮て水分をとばして、塩を取り出します。
　地元の海水から作る饗庭塩は、刺すような感じがほとんどない美味しい塩です。郷土で誇れるものの一つです。