西尾市立平坂中学校

 今日の献立は、ごはん、鶏肉の照り焼き、甘酢あえ、吉野汁、ヨーグルトです。
吉野汁は、奈良県の吉野山が葛の産地であることから、すまし汁にくず粉をといてとろみをつけた汁を「吉野汁」と呼びます。現在、くず粉は貴重品であるため、給食では片栗粉で代用しています。とろみがついた汁は冷めにくく、寒い日には体が中から温まります。