西尾市立平坂中学校

ごはん、牛乳、さばの塩焼き、肉じゃが、青菜あえ
さばは、脂質が多い魚ですが、脂といってもEPAやDHAといった多価不飽和脂肪酸といわれるものです。悪玉コレステロールや中性脂肪といった悪い脂を減らし、善玉コレステロールという良い脂を増やす働きがあり、生活習慣病予防にも効果があるいわれています。
シンプルな塩焼きですが、おいしい脂がのっているので、魚が苦手な人にも食べやすいと思います。