西尾市立平坂中学校

ごはん、牛乳、れんこんサンドフライ、茎わかめと豚肉のバター醤油炒め、石狩汁
「石狩汁」は、北海道を代表する鮭料理です。鮭とたくさんの野菜が入ったみそ汁です。
「茎わかめ」とは、わかめのどの部分か知っていますか？よく食べている、みそ汁などに入っているわかめは葉の部分で、一枚のわかめの真ん中にある芯のような硬い部分が茎わかめです。カロリーが低く、おなかの中をきれいにする食物せんいやカルシウムの吸収を上げ、骨を強くするビタミンＫなどがたくさん含まれています。わかめのぬるっとした食感が苦手な人は、茎わかめのコリっとした食感なら食べることができるかもしれません。

今日は炒め物に入れましたが、サラダに入れてもおいしいです。