愛知県では、よりよい学校給食をめざし、地場産物の利用を進めています。今日は「食べるぞ秋!季節を感じる学校給食」をテーマにした給食でした。
〈献立〉
ごはん、牛乳、鶏肉のいちじくソースからめ、愛知の根菜サラダ、きのこたっぷりすまし汁、巨峰ゼリー
「鶏肉のいちじくソースからめ」は愛知県産の「三河赤鶏」という鶏肉のチキンカツに愛知県産のいちじくを使ってソースを作りからめました。
「愛知の根菜サラダ」は愛知県の特産物である蓮根とごぼうを使いました。
「きのこたっぷりすまし汁」は秋が旬のきのこ(椎茸、えのきたけ、ぶなしめじ)を使いました。
「巨峰ゼリー」は愛知県で収穫された巨峰を使ったゼリーです。
愛知の恵みをおいしくいただきました。ごちそうさまでした。